グリストラップの清掃料金相場はいくら？安く抑えるコツも徹底解説

この記事では、飲食店などの厨房に設置されるグリストラップの清掃料金について徹底解説していきます。

グリストラップは、メンテナンス費用を惜しんで清掃を怠ると、営業に支障をきたすトラブルにも発展しかねない重要設備。

記事後半では、清掃料金を抑えるコツや業者選びのポイントまで詳しくご紹介。グリストラップの清掃依頼を検討中の方は、ぜひ最後までご覧ください。

グリストラップの清掃料金はいくら？業者洗浄の費用相場

グリストラップの清掃を業者に依頼する場合、清掃する槽のサイズや汚れ具合、作業内容の範囲によって料金は大きく変わります。

以下は、サイズ別に一般的な費用相場です。

• 小型（50L前後）：8,000円〜15,000円程度
• 中型（100L前後）：15,000円〜25,000円程度
• 大型（200L以上）：25,000円〜40,000円以上

ただし、これらはあくまでも目安です。実際の料金は、次のようなさまざまな要因によって前後することがあります。

グリストラップ清掃料金の4つの変動要因

グリストラップの清掃費用は「サイズ」だけでは決まりません。実際には、現場の環境や清掃の内容、設備の状態、そして依頼頻度など、複数の要素が絡み合って価格が決まります。

たとえば、4つのような要因が挙げられます。

• 立地や作業環境
• 清掃内容
• グリストラップのコンディション
• 業者への依頼頻度

ここでは、特に料金に影響を与えやすい4つの代表的な要因について詳しく解説します。

立地や作業環境

清掃現場の立地や作業環境は、料金に直結する重要なポイントです。

たとえば、グリストラップが狭い厨房内にあり作業スペースが限られている場合や、地下や屋外に設置されている場合など、作業がしづらい場所にあると、作業員の負担や時間が増えるため、料金が高くなる傾向があります。

また、エレベーターのない建物の高層階に設置されているケースや、駐車スペースがない商業ビルなどでは、搬入出に手間がかかるため、別途費用がかかる場合もあります。

清掃内容

業者による清掃と一口にいっても、その内容はさまざまです。たとえば、以下のような作業内容の有無によって、費用が大きく変動します。

• 槽内の油脂・汚泥の回収
• グリーストラップ本体の洗浄
• 配管の詰まり除去や高圧洗浄
• マンホールの清掃や外部排水の点検
• 回収した廃棄物の産廃処理

基本プランに含まれていない作業を追加すると、それに応じて費用も加算されます。依頼前に「どこまでが標準作業か」「追加費用はどの作業に発生するか」を確認しておくことが重要です。

グリストラップのコンディション

グリストラップの汚れ具合や放置期間の長さも、清掃料金を左右する大きな要素です。

長期間清掃されていない場合は、油脂が固着していたり、悪臭・詰まりがひどかったりするケースも多く、通常よりも手間と時間がかかるため割高になります。逆に、定期的にメンテナンスされていて軽微な汚れしかない場合は、短時間の作業で済むため費用も比較的安価に抑えられます。

状態が悪ければ悪いほど、作業工数が増える＝料金が高くなるという構造であることを理解しておきましょう。

業者への依頼頻度

同じ業者に定期契約（例：月1回、隔週など）で依頼している場合は、1回あたりの費用が割安になるケースが多く見られます。これは、業者側にとっても作業のスケジュールが組みやすく、機材の手配も効率的に行えるからです。

一方で、突発的な単発依頼や、緊急対応（深夜・早朝など）になると割増料金が発生するケースもあります。コストを抑えたい場合は、「定期清掃を前提に契約すること」が一つのポイントになるでしょう。

グリストラップ清掃料金を抑える3つのコツ【経費節約策】

グリストラップ清掃の費用は、業者に依頼する内容や設備の状態によって大きく変動しますが、日頃からのちょっとした工夫や習慣によって、経費を抑えることはできます。

無駄な出費を防ぐための3つの具体的な対策としては以下の3つです。

• バスケット内のごみをこまめに除去する
• グリストラップの全体の清掃を定期的に行う
• 汚れや油脂の付着がひどい時は業者に任せる

ここでは、清掃業者への依頼頻度や作業量を減らし、をご紹介します。

バスケット内のごみをこまめに除去する

グリストラップには、バスケットと呼ばれるごみ受けが設置されており、食材カスや固形物などがたまります。この部分を放置すると悪臭や詰まりの原因となり、やがてグリストラップ全体の劣化を早めることにもなりかねません。

バスケット内のごみは、スタッフが毎日または営業終了時にこまめに除去することで、清掃業者に頼まなくても済む軽作業を自社対応に切り替えられます。

結果的に、業者依頼時の作業範囲が狭くなり、費用も軽減される可能性があります。

グリストラップの全体の清掃を定期的に行う

業者による清掃を節約するためには、グリストラップ全体を定期的に自社で清掃するのが重要です。たとえば、1週間〜2週間に一度、以下のような清掃を社内で実施することで、設備の劣化を防ぎつつコストも削減できます。

• 蓋を開けて内部の油脂やヘドロを軽く除去
• 油の浮遊層を取り除く
• バスケット以外の内壁や底面の簡易洗浄

こうしたセルフメンテナンスにより、業者に頼んだときの清掃負担が軽くなり、結果として費用も抑えられるのです。

汚れや油脂の付着がひどい時は業者に任せる

無理にすべての清掃を自社で行おうとすると、逆にコストが膨らんでしまうリスクもあります。

たとえば、厚くこびりついた油脂や詰まりがひどい状態を無理にこすり取ろうとすると、グリストラップ本体や排水管を傷つけたり、破損させたりしてしまう場合があるのです。この場合、修理費や部品交換、配管工事が必要になり、通常の清掃費用をはるかに超える出費になる恐れもあります。

状態がひどいと感じたとき、または「臭いが取れない」「排水の流れが悪い」といった兆候がある場合は、早めに専門業者へ依頼するのが結果的に節約につながるという考え方も必要です。

グリストラップの清掃料金はかけるべき！業者依頼のメリット4選

グリストラップ清掃には費用がかかるため、「できるだけ自分たちで済ませたい」と考える方も少なくありません。しかし、業者に依頼することは決して無駄な出費ではなく、むしろトータルで見るとコスト削減や衛生維持につながる必要な投資だといえます。

グリストラップ清掃をプロに任せることで得られる代表的なメリットは以下の4つ。

• 従業員の負担軽減になる
• 自力では難しい箇所までキレイにできる
• 屋外の大型設備も問題なく対応可能
• 保健所指導や営業停止のリスクを回避

それぞれについて解説します。

従業員の負担軽減になる

グリストラップ清掃は、悪臭・油脂・ヘドロなどに直接触れる必要がある作業であり、飲食店や施設においては敬遠されがちな業務です。従業員にとっては身体的にも精神的にも負担が大きく、業務意欲や衛生意識の低下を招く原因になる場合もあります。

業者に依頼することで、スタッフが本来の業務に集中でき、働く環境の改善にもつながります。離職リスクの軽減や、店舗全体の衛生意識向上にも好影響をもたらす可能性があります。

自力では難しい箇所までキレイにできる

グリストラップの内部には、一般的な清掃用具では届かないような隙間や底部に、長年にわたって蓄積された汚れがこびりついている場合も多くあります。専門業者は、高圧洗浄機や専用の洗剤・機材を用いて、見えない箇所まで徹底的に洗浄します。

これにより、悪臭・詰まり・害虫発生などの予防にもなり、長期的な衛生管理コストを抑える場合にもつながります。

屋外の大型設備も問題なく対応可能

屋外に設置されたグリストラップや、商業施設・工場などにある大型タイプのグリストラップは、素人では対応しきれないケースがほとんどです。内部が広く深く、汚れも大量なため、専用の回収車や吸引装置が必要になる場合もあります。

こうしたケースでも、業者なら安全かつ効率的に清掃作業を完了でき、余計なトラブルを回避できます。

特に大型設備は、詰まりや破損が起きた場合の修繕費が高額になるため、専門家による定期的な管理が欠かせません。

保健所指導や営業停止のリスクを回避

飲食店や食品関連施設にとって、グリストラップの不衛生は保健所の指導対象になり得る重大なリスクです。悪臭・害虫の発生、油脂による排水管の詰まりなどが原因で、営業停止命令や改善指導が出されるケースも実際に報告されています。

業者による定期清掃を行っていれば、保健所のチェックにも安心して対応でき、施設の信頼性や衛生基準の維持にもつながります。

トラブルが起きてから対応するよりも、予防的な意味での清掃投資が有効といえます。

グリストラップ清掃料金の節約にも！良心的な業者の選び方3つ

グリストラップの清掃は、衛生管理の観点からも定期的な実施が必要な作業です。しかしながら、依頼する業者によって料金やサービスの質に大きな差があるのも事実です。

適当に選んでしまうと、余計な出費や再清掃の発生など、思わぬトラブルに繋がるケースもあります。

ここでは、費用を抑えつつ安心して任せられる「良心的な業者」を見極めるための3つのポイントをご紹介します。

実績が豊富または評判の良い業者を選ぶ

信頼できる業者を選ぶうえで重要なのは、実績と口コミ・評判です。

これまでの対応件数が多い業者は、様々な設置状況や汚れのレベルに対応してきた経験があり、トラブル時の対応力や清掃の精度も安定していることが多いです。

一方で、経験の浅い業者や価格だけを売りにしている業者に依頼すると、十分に汚れが取れておらず、短期間で再度の清掃が必要になるといったケースも見受けられます。こうした場合、結局は「安くても質が低く、結果的に高くつく」ということになりかねません。

業者のホームページに施工事例や対応履歴が掲載されているか、Googleの口コミや地域のレビューなどをチェックして、信頼性を判断するようにしましょう。

定期契約できる業者を選ぶ

グリストラップ清掃は単発よりも定期契約を前提に依頼する方が、1回あたりの料金を抑えやすくなります。これは業者側にとってもスケジュール調整がしやすく、訪問準備も効率化できるため、その分料金面で還元される場合が多いからです。

また、定期的に依頼していると、設備の状態も安定しやすく、悪化する前に対処できる＝重度の清掃や修理のリスクを防げるというメリットもあります。

定期契約プランがあるか、契約期間に応じてどのような割引やサービスがあるかなどを、見積もり時に確認しておくとよいでしょう。

複数の業者から見積もりを取る

業者を一社だけで即決してしまうと、相場からかけ離れた料金を提示されていても気づきにくくなります。そのため、必ず2〜3社程度から相見積もりを取ることをおすすめします。

その際、ただ金額を見るだけでなく、見積もりの内訳や以下のような条件までしっかり比較するのが大切です。

• 清掃範囲がどこまで含まれているか
• 追加費用が発生する条件は何か
• 回収した廃棄物の処分費が含まれているか
• 作業時間帯や出張料の設定

これらを比較し、価格と内容のバランスが取れた業者を選びましょう。

グリストラップ清掃は適切な業者選びで料金も安心！

グリストラップを維持管理する際は、日頃のメンテナンスや適切な業者選びで清掃料金を抑えましょう。料金および清掃の負担を最低限に抑えられれば、その分本来の業務に注力できます。

プロに任せるメリットはさまざまあるので、ぜひ自社に合った業者を見つけてください。

グリストラップや排水管のトラブルでお困りの際は、水道局指定工事店の『マルキンクリーン』にお任せを。24時間365日、幅広い水道トラブルに対応しているので、気兼ねなくご相談ください。